Buku Ajar Promosi Gizi, Pangan, dan Kesehatan ini disusun secara sistematis untuk memberikan pemahaman yang komprehensif terkait berbagai model, strategi, dan implementasi promosi gizi. Buku ini membahas mulai dari konsep dasar hingga aplikasi praktis dalam berbagai situasi dan kondisi. Pada Bab pertama, pembaca akan diperkenalkan dengan berbagai model dan media promosi gizi, termasuk cara memilih dan mengimplementasikan media digital secara efektif, serta teknik evaluasi untuk menilai keberhasilan promosi tersebut.
Bab selanjutnya menjelaskan konsep mendalam mengenai hubungan antara promosi gizi, ketahanan pangan, dan kesehatan masyarakat. Buku ini juga mengulas prinsip dasar serta strategi yang relevan dalam menghadapi tantangan-tantangan promosi gizi di masyarakat. Di samping itu, peran penting tenaga kesehatan dan stakeholders lainnya dalam meningkatkan efektivitas kegiatan promosi gizi turut dibahas untuk memperkuat kerja sama antar berbagai pihak.
Dalam bab ketiga dan keempat, buku ini memberikan panduan terperinci mengenai penerapan promosi gizi, pangan, dan kesehatan secara nyata pada individu dan kelompok. Strategi khusus yang dapat mendukung keberhasilan promosi serta prosedur rinci pelaksanaannya dijabarkan dengan lengkap. Dilengkapi dengan latihan soal, rangkuman materi, glosarium, serta daftar pustaka di setiap babnya, buku ini dirancang untuk memudahkan pembaca dalam memahami dan mengaplikasikan pengetahuan secara optimal di bidang promosi gizi dan kesehatan.
