BUKU AJAR: DIETETIK PENYAKIT TIDAK MENULAR

Buku ajar “Dietetik Penyakit Tidak Menular” hadir sebagai panduan ilmiah yang sistematis bagi mahasiswa, akademisi, dan praktisi kesehatan dalam memahami serta menerapkan prinsip dietetik pada berbagai penyakit tidak menular yang semakin meningkat prevalensinya di masyarakat. Buku ini dirancang dengan pendekatan praktis berbasis bukti untuk membantu pembaca dalam merancang terapi nutrisi yang tepat sesuai dengan kondisi klinis pasien.
Bab awal membahas konsep keseimbangan energi serta Medical Nutrition Therapy (MNT) untuk berbagai gangguan keseimbangan energi, termasuk kondisi malnutrisi seperti underweight, overweight, dan obesitas pada anak-anak maupun dewasa. Penjelasan diberikan secara terperinci mengenai mekanisme metabolisme energi, serta teknik intervensi nutrisi yang tepat untuk memperbaiki status gizi dan kualitas hidup pasien.
Buku ini selanjutnya mengulas secara mendalam penerapan MNT dalam penanganan penyakit kardiovaskular khususnya hipertensi dan dislipidemia. Pembaca diajak untuk memahami prinsip dasar intervensi nutrisi yang dapat mengurangi risiko komplikasi kardiovaskular serta mendukung optimalisasi kesehatan jantung dan pembuluh darah melalui pendekatan diet yang seimbang dan tepat sasaran.
Selain itu, disajikan pula pembahasan komprehensif tentang MNT pada gangguan sistem endokrin, terutama Diabetes Mellitus tipe 1 dan 2 serta hipoglikemi. Buku ini menjelaskan secara detail strategi pengelolaan pola makan yang efektif untuk membantu pengendalian kadar gula darah pasien, dengan mempertimbangkan kebutuhan nutrisi spesifik sesuai kondisi fisiologis pasien.
Secara keseluruhan, buku ajar ini bertujuan memberikan panduan lengkap dan terstruktur mengenai terapi nutrisi yang efektif dan berbasis bukti ilmiah dalam menangani berbagai penyakit tidak menular, sehingga mampu meningkatkan kompetensi pembaca dalam memberikan layanan dietetik yang optimal.