Buku Bunga Rampai Diet dan Penyakit Tidak Menular merupakan kumpulan kajian ilmiah yang membahas keterkaitan antara pola makan dengan berbagai penyakit tidak menular (PTM) yang banyak dijumpai dalam kehidupan modern. Buku ini disusun oleh para ahli gizi dan kesehatan yang kompeten di bidangnya, dengan pendekatan praktis dan berbasis bukti. Setiap bab menyajikan pembahasan yang mendalam mengenai strategi diet yang dapat digunakan baik sebagai bentuk pencegahan maupun sebagai bagian dari penatalaksanaan penyakit seperti obesitas, diabetes, penyakit jantung, hipertensi, hingga prediabetes.
Bab pertama mengulas tentang pentingnya diet sehat dalam mencegah obesitas pada remaja dan dewasa muda, mengingat kelompok usia ini rentan terhadap gaya hidup tidak aktif dan konsumsi makanan tinggi kalori. Bab-bab selanjutnya membahas manajemen gizi yang tepat bagi penderita diabetes dan penyakit jantung, termasuk pengelolaan kolesterol serta tekanan darah yang optimal. Dalam bab keempat, pembaca diajak memahami intervensi gizi pada pasien hipertensi, dilanjutkan dengan panduan diet untuk penderita prediabetes sebagai langkah pencegahan dini sebelum kondisi berkembang menjadi diabetes tipe 2.
Menariknya, buku ini juga menyajikan perspektif baru tentang pengaruh konsumsi gula terhadap kesehatan mental dan perilaku, yang diuraikan secara ilmiah dalam bab terakhir. Dengan bahasa yang mudah dipahami serta didukung oleh referensi terpercaya, buku ini sangat direkomendasikan sebagai bahan bacaan bagi mahasiswa, tenaga kesehatan, dan masyarakat umum yang ingin meningkatkan kualitas hidup melalui pola makan yang sehat. Bunga Rampai Diet dan Penyakit Tidak Menular bukan hanya buku referensi, tetapi juga panduan praktis untuk menjalani hidup yang lebih seimbang dan berkualitas.